Mineral é indispensável para a produção dos hormônios da tireoide; consumidores devem conferir no rótulo se o sal adquirido é iodado

O iodo é um mineral essencial para o funcionamento adequado da tireoide, glândula responsável pela produção de hormônios que participam de diversas funções do organismo, incluindo o metabolismo, o crescimento e o desenvolvimento.

Uma das principais formas de obter iodo na alimentação é por meio do sal de cozinha iodado. Por isso, mesmo com a recomendação de reduzir o consumo de sal, é importante verificar se o produto utilizado no dia a dia contém iodo.

Nem todo sal marinho é iodado

Um ponto que merece atenção dos consumidores é a diferença entre os tipos de sal disponíveis no mercado. Alguns tipos de sal marinho podem não receber adição de iodo, dependendo do produto e da regulamentação aplicável.

Por esse motivo, antes de comprar, é importante conferir as informações presentes no rótulo e verificar se há indicação de que o sal é iodado.

A ausência ou a ingestão insuficiente de iodo pode comprometer a produção dos hormônios tireoidianos. Em situações de deficiência, podem surgir alterações no funcionamento da tireoide e problemas relacionados ao crescimento e ao desenvolvimento, especialmente em crianças e gestantes.

Sal iodado, mas em quantidade moderada

A recomendação não significa aumentar o consumo de sal. Pelo contrário: o excesso de sódio está associado a problemas de saúde, especialmente ao aumento da pressão arterial.

A orientação é utilizar pequenas quantidades de sal iodado, dentro de uma alimentação equilibrada, em vez de consumir grandes quantidades de sal com a intenção de obter mais iodo.

Além disso, pessoas que seguem dietas específicas ou que possuem necessidades nutricionais particulares devem buscar orientação de profissionais de saúde antes de utilizar suplementos de iodo.

Fique atento ao rótulo

Na hora da compra, o consumidor deve observar a embalagem e procurar a informação sobre a adição de iodo ao sal. Essa simples conferência ajuda a garantir que o produto escolhido contribua para o fornecimento adequado desse mineral.

O cuidado é especialmente importante porque a tireoide depende do iodo para produzir seus hormônios. Escolher sal iodado e utilizá-lo com moderação é uma maneira simples de contribuir para uma alimentação adequada, sem abrir mão da recomendação de controlar o consumo de sódio.